Felicidade. É um conceito tão amplo e tão pessoal. O que te faz feliz? Para quem não me conhece, conto já, o que me faz feliz é comer bem! Não escondo de ninguém que o meu prazer mundano é a comida. Hoje tive a grata felicidade de almoçar no Mahalo. O Mahalo é um oásis em Cuiabá. Ah...tenho que ser honesta com vocês, o Mahalo é um oásis no mundo. Assim que coloco os pés lá, sinto-me em casa. Tão em casa que hoje tive a petulância de perguntar a esmo, na frente do buffet de saladas se havia salsão num dos pratos e quando percebo, alguém atrás de mim responde: "sim, mas pode provar que é tão leve e fininho que você não vai sentir" (era da Chef). Nem acreditei que comi a dita salada com o salsão e voltei para repetir. Quem me conhece sabe que não como salsão. A Chef estava certa. A Chef é a Ariani Malouf. Nasceu pra ser Chef, graças à Deus. Certa vez, acho que numa das primeiras vezes em que estive no Mahalo, eis que me aparece uma cabeça de alho, cortada pela metade, num dipp de pimentas e azeite E. V. ficamos olhando...lindo aquele alho, aromático...aquele cheirinho que dá fome, sabe? Então...ficamos igual brazucas que olham o wasabi pela primeira vez, nos perguntando se o alho era para comer ou para enfeitar. Neófitos da gastronomia (isso vive me acontecendo e eu adoro). Surge a Ariani para nos salvar. Explica como é feito, como se come e com o quê se come. Simples assim, como se fosse sua amiga, ela nos recebe com uma felicidade autêntica. A mesma felicidade que sua clientela sabe que vai encontrar em seu restaurante. É uma simbiose gastronômica. E claro, devo reverências ao Chef Paulinho, cujas alcachofras não me saem da cabeça e do paladar. Tanto é assim que por vezes me atrevo a ligar antes de ir para saber se vou encontrá-las...risos...mas isso já é abuso, né?
Bom, eu poderia falar em vários tópicos o que me faz ser declaradamente amante do Restaurante Mahalo, mas acho que posso ser contundente no quesito principal: a comida é maravilhosa!
Finalizando, aviso aos navegantes que agora no Restaurante Mahalo você pode sair feliz da vida carregando o seu Prato da Boa Lembrança! Não provei ainda porque estou naquela fase de "namorar essa novidade"...sei que tem, sei que posso pedir...mas estou curtindo. Claro que será um post assim que eu tiver maiores detalhes, e com direito a foto!
Restaurante Mahalo - Cozinha Criativa
Rua Presidente Castelo Branco, 359, bairro Quilombo, CUIABÁ/MT. Fones: (65) 3624-9711 (das 08:00h as 18:00h) e (65) 3028-7700 (a partir das 19:30h)
http://www.mahalorestaurante.com.br/
Shot de Cogumelos
Bombom de Foie-gras
Tartar de Salmão
Camarão V.G. ao tahine
Filé ao brie com crosta de pão
Sobremesa Brasil
Sobremesa Cocoa
